INCONTRO E LAVORO IN CUCINA: succhi di frutta e verdura

Perché i succhi di frutta e verdura sono alimenti eccellenti, come si preparano e come si conservano, i succhi industriali.

Le centrifughe, i frullatori, gli spremitori.

Gli ingredienti impiegabili: stagionalità, finalità terapeutiche, gusto. E lo scarto?

Alcune preparazioni e degustazione.

Con piccola meditazione sui chakra del corpo legati al colore e alla funzione delle vitamine.